Brodo – Fatto a Mano & con il cuore

Tenho gostado muito de escrever sobre comida. Como todos sabem, esse é meu vício, e nada melhor para um troglodita do que recrutar novos trogloditas para me fazerem companhia. Infelizmente é um vício caro, ainda mais em uma cidade como a nossa. E é justamente por isso que tenho gostado cada vez mais de fazer…

Supra – Massas de primeira, de segunda a segunda.

Cinco anos atrás, o primeiro Supra fechou as portas, do que era um ambiente formal e não muito atrativo a novos clientes. Pois é, aquele Supra ficou para trás. Completamente remodelada, preservando alguns acertos do cardápio antigo, o chef Mauro Maia trouxe Rodrigo Bizzo para comandar as novas receitas. E é um acerto maior que…

Modi – Alta gastronomia que cabe no bolso

De frente para a praça Buenos Aires, no coração de higienópolis, bairro de classe AA de São Paulo, o que se espera ao ir a um restaurante é que no mínimo a conta por pessoa parta de 3 dígitos, não é mesmo? Pois esse pequeno e charmoso restaurante vai totalmente contra. O chef Diogo Silveira,…