Receita Risoto Frutos do Mar

Decidi fazer esse risoto pois em uma das minhas idas à Comedoria Gonzales (Box no Mercado de Pinheiros de comida peruana), quis provar os pescados da peixaria Nossa Senhora de Fátima (mesmo local que o Checho compra pra Comedoria. Me impressionei logo de cara com o atendimento e a qualidade do serviço prestado. Cortam e…

Receita Camarões Monsoon

Repleto de ingredientes únicos da costa Malabar inspirados nos ventos marítimos que trazem frescor e notas minerais. Prato delicioso e relativamente fácil. Para o leite de coco aromatizado: 1/4 de cebola 2 dentes de alho 2 raízes de coentro 10g de gengibre 2 talos de capim-santo 1 pimenta dedo de moça 1 colher (sopa) de…