Receita Bombom de Alcatra em crosta de ervas

Hoje como dia das mães, resolvi me meter na cozinha e fazer uma carne bem gostosa para homenagear minha mãe, vó e tia. Parti para uma receita que já havia testado mas mudei a carne: troquei o mignon pelo bombom de alcatra (mais barato e de ótimo sabor). A receita original é do carismático chef…